Típica da região amazônica é consumida no lanche da tarde ou a qualquer hora. Algumas pessoas gostam de comer acompanhada de doce de cupuaçu.
Sua cor pode variar entre tons avermelhados e alaranjados. Pode ser encontrada o ano. A safra é de dezembro a março, quando os cachos são maiores.
Como preparar:
Separe o fruto do cacho, coloque em uma panela com agua e sal. sirva com a casca, que deve ser retirada na hora de comer. É oleosa.
Nutritiva e benéfica
Excelente fonte de energia, recheada de carboidratos, com muitas fibras.
Pupunha aumenta a sensação de saciedade, indicada para quem tem prisão de ventre
Contem ferro, cálcio e fósforo, rica em vitamina A (retinol), vitamina C, vitamina B1.
Deve ser cozida, porque contém ácido oxálico que pode provocar vômitos e diarreias em crianças e idosos.
