ENTRETENIMENTO

TÁBUA DE FRIOS

A receitinha de hoje vem assinada pelo chef de cozinha Tiago Costa há cinco anos comanda o Restaurante Campelo Via Lago. Além de agradar a todos os paladares é super prática de fazer e deixa sua mesa linda.

Terça-feira, 7 de junho de 2022

Chef de cozinha Tiago Costa Restaurante Campelo Via Lago Foto: Arquivo Pessoal // Efeito: Cícera Maria

O chef Tiago Costa tem 31 anos, é mineiro de Frutal, tem dez anos de carreira é formado na Escola de gastronomia Brasil – IGA (Instituto Gastronômico das Américas) com mais de 140 escolas é a maior rede de institutos culinários do mundo, com presença em 5 países. Receitinha deliciosa e refrescante

Tábua de frios

300 g de cubos de mussarela

300 g de cubos de presunto

200 g salame

200 g de azeitonas

50g de micro rúcula

Tempera se todos os ingredientes com azeite, chimichurri, disponha na tábua e finalizar com salpique as micros rúcula. Custa R$ 40,00 (quarenta reais), serve umas 15 ou mais pessoas.